Matcha – o tym, dlaczego świat oszalał na punkcie zielonego proszku

Matcha – o tym, dlaczego świat oszalał na punkcie zielonego proszku

Cieszy się coraz większą popularnością, posiada szereg właściwości zdrowotnych i… piękny zielony kolor – matcha, bo o niej mowa, to napój, z którym każdy powinien się zapoznać. Czym jest właściwie matcha i dlaczego warto ją pić? Matcha to sproszkowana zielona herbata, której liście dojrzewają powoli w zacienionych plantacjach. To dzięki temu susz zyskuje charakterystyczny jasnozielony kolor i jest bogaty w aminokwasy. Po zbiorze i wysuszeniu cząstki liści są ścierane na […]

Japonia też ma swoich herbaciarzy

Japonia też ma swoich herbaciarzy

Podobnie jak na Sri Lance, także w Japonii herbata ma ważne miejsce w historii. Wszystko zaczęło się dzięki mnichom buddyjskim, którzy utrzymywali kontakty pośród swoich członków w Chinach i Japonii.  Według źródeł historycznych, podczas spotkań cesarz japoński Shomu, podawał herbatę swoim buddyjskim gościom.  Jeden z mnichów przywiózł z Chin kilka ziaren drzewa herbacianego, które później zaczął uprawiać uprawiał i tak powstała pierwsza plantacja drzewek herbacianych. Na początku zwyczaj picia herbaty […]