Rozgrzewająca herbata imbirowo-pomarańczowa

Rozgrzewająca herbata imbirowo-pomarańczowa

Ostatnie mroźne dni z temperaturami dochodzącymi do -20 stopni nas nie rozpieszczają. Warto wtedy naturalnie wspomagać organizm. Rozgrzewająca herbata pomarańczowa z imbirem to smaczny i zdrowy wybór. By herbata była naprawdę rozgrzewająca musi zawierać solidną dawkę imbiru, który posiada wiele leczniczych zastosowań. Dzięki imbirowi taka herbata będzie nie tylko rozgrzewała zmarznięty organizm, ale wspomoże koncentrację, ukoi bóle stawowe i ułatwi trawienie. Co będzie potrzebne, żeby przygotować taki napój? 4 łyżeczki […]

Ciasto rafaello na biszkopcie z białą czekoladą

Ciasto rafaello na biszkopcie z białą czekoladą

Rozpływający się w ustach wypiek to marzenie każdego łasucha. Ciasto rafaello na herbacianym biszkopcie zadowoli najbardziej wymagające podniebienie. Połączenie ciasto + herbata jest zawsze świetnym rozwiązaniem! Dzięki naparowi biszkopt nie będzie wysuszony, a rafaello zyska niepowtarzalny herbaciany aromat. Biszkopt 5 jajek, 3/4 szklanki, 3/4 szklanki mąki pszennej, 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej. Masa 660 ml śmietanki 30%, 2 szklanki + garść wiórek kokosowych, 3 białe czekolady (pół do posypania), 1 serek […]

Ciasto bananowo-herbaciane z żurawiną

Ciasto bananowo-herbaciane z żurawiną

Spragnieni słodkości? Tym razem przepis na ciasto został wzbogacony o napar z zielonej herbaty z soursopem. Ciasto z dodatkiem herbacianego naparu zyskuje niepowtarzalny aromat, a każdy, kto próbował herbaty Basilur z soursopem, wie, że jej zapach i smak jest naprawdę nieziemski. Ciasto to przysmak, który w Polsce często rezerwuje się na niedzielę. Postanowiliśmy wpleść w polską tradycję trochę cejlońskiej magii. Składniki: 5 dag miękkiego masła lub margaryny 3/4 szklanki cukru […]

Pasta z awokado i fasoli z dodatkiem herbaty tymiankowej

Pasta z awokado i fasoli z dodatkiem herbaty tymiankowej

Pasta, którą można posmarować pieczywo, to świetne rozwiązanie dla osób, którym wędliny i sery szybko się nudzą. Mamy dla Was rewelacyjny przepis na pastę z awokado i fasoli. Dlaczego ta pasta jest wyjątkowa? Ponieważ została zrobiona na bazie herbaty tymiankowej Basilur Thyme. Pasta z awokado i fasoli już sama w sobie jest wyjątkowa, a wzbogacona naparem ze specyficznej herbaty tymiankowej staje się super zdrowym i pysznym dodatkiem do pieczywa. Składniki (ilość […]

Przepis na sernik herbaciany z suszoną żurawiną

Przepis na sernik herbaciany z suszoną żurawiną

Kuchnia Basilur rozszerza się o nowe przepisy, a każdy przepis łączy jedno – dodatek lub bazę stanowi zawsze nasza herbata. Przepis na herbaciany sernik z dodatkiem suszonej żurawiny W roli herbacianej bazy – Winter Tea z kolekcji Cztery Pory Roku. Składniki: 4 jajka 1 kg zmielonego twarogu 1 szklanka cukru 2 budynie waniliowe 2 łyżki oleju 50 ml zaparzonej i ostudzonej herbaty Winter Tea suszona żurawina Sposób przygotowania: Pół szklanki cukru ubić […]

Kaju malu – kurczak z orzechami nerkowca

Kaju malu – kurczak z orzechami nerkowca

Kurczak z orzechami nerkowca po lankijsku.. czyli potrawa o wdzięcznej nazwie Kaju malu..   Jakie składniki będą nam potrzebne? 500g fileta z kurczaka 200g orzechy nerkowca 1 cebula średnio krojona 3 – 4 łyżki stołowe czosnku – drobno posiekane 2 łyżki imbiru – drobno posiekane 3 łyżki proszku do pieprzu czarnego  2 – 3 łyżki sproszkowanego curry  ½ łyżeczki kurkumy  2 szklanki mleka kokosowego  4 – 5 łyżek oleju  5 […]

Fish Curry

Fish Curry

Fish Curry w stylu lankijskim.. Czyli jak podać rybę na ostro.. Jakie składniki będą nam potrzebne? Porcje ryby dla 3-4 osób ½ cebulki średniej wielkości w plasterkach 2-3 zielone chili plastry 1 łyżeczka czarnego pieprzu 1 liści spring curry Sposób przygotowania Kawałek przyprawy Ramp, inaczej zwane liściem pandan. Jest to przyprawa występująca w  kuchni indonezyjskiej. ¼ łyżeczka kurkumy ½  łyżeczki nasion kozieradki 1 cala Kawałek cynamonu Szczypta soli dla smaku […]

Dhal Curries w stylu lankijskim

Dhal Curries w stylu lankijskim

Dhal Curries czyli curry z soczewicą.. Ciąg dalszy Sri Lanka Food Festival   Jakie składniki będą nam potrzebne? 1 szklanka (200 g) soczewicy – odmiana pomarańczowa ¼ łyżeczki kurkumy 2 szklanki wody 1 łyżkę oleju ¼ łyżeczka musztardy ¼ łyżeczki nasion kozieradki ¼ łyżeczki nasion kminku ½  posiekanej cebuli kilka listków curry ¼ łyżeczki soli ¼ filiżanki mleka Sposób przygotowania Przepłucz dokładnie soczewicę Umieścić ją w sporym naczyniu. Dodaj wodę […]

Przepis na Kottu Roti

Przepis na Kottu Roti

Jak zapowiadaliśmy, w tym tygodniu będziemy dzielić się z Wami przepisami na dania kuchni lankijskiej. Zaczniemy od Kottu Roti! Kottu Roti w dosłownym tłumaczeniu oznacza „rozdrabniany chleb”. Kottu Roti jest daniem z kategorii street food, dla Lankijczyków to odpowiednik naszego hamburgera. Jakie składniki będą nam potrzebne? 3 łyżki stołowe oleju kokosowego 1 duża cebula cienko pokrojona 1 papryka cienko pokrojona 1 duży pomidor 2 zielone papryczki chilli drobno posiekane 2 […]

Masala Chai – przepis na aromatyczną herbatę indyjską

Masala Chai – przepis na aromatyczną herbatę indyjską

By poznać smaki Wschodu, najlepiej zacząć od czegoś prostego w przygotowaniu. Smaczna, aromatyczna, pełna niecodziennych połączeń… Oto przepis na Masala Chai! Masala Chai to herbata, łącząca w sobie napar czarnej herbaty i ostrych, pachnących przypraw. Do jej przygotowania warto użyć mocnej herbaty — tak, by po wymieszaniu z dodatkami, wciąż czuć jej smak. Do tego mleko… Dla wielu składnik, którego nigdy do herbaty by nie dodali, dla innych lubiany składnik […]