Na szczęście jesień w tym roku okazała się być bardzo łaskawa. Krajobraz mieni się w żółciach, brązach i pomarańczach, możemy śmiało paradować bez przesadnego opatulania się kurtkami i szalami. Ale wieczorami, kiedy temperatura gwałtownie spada, warto sięgnąć po rozgrzewający napój! Rooibos potocznie nazywany “czerwoną herbatą” z herbatą wbrew pozorom nic wspólnego nie ma. Aspalat prosty, z którego liści tworzy się rooibosa, pochodzi z rodziny bobowatych, a nie herbatowatych. Rooibos wykazuje […]
Ruhunu to herbata cejlońska uprawiana w regionie Ruhuna na wysokości nieprzekraczającej 600 metrów nad poziomem morza. Charakteryzuje się bardzo ciemnym naparem i intensywnym, delikatnie słodkim smakiem. Zmarznięte dłonie, kulenie się przed wiatrem – jesień wkroczyła na dobre. Czas założyć ciepłe skarpety i rozgrzać się pyszną, słodką herbatą Ruhunu gotowaną na mleku. Postanowiliśmy poeksperymentować i zmodyfikowaliśmy nieco indyjski przepis na herbatę z mlekiem. Co nam będzie potrzebne? rondelek sitko dzbanek lub […]
Ponieważ pogodę mamy ostatnio saharyjską od kilku tygodni dzielimy się z Wami oryginalnymi przepisami na herbatę z miętą pochodzącymi z krajów Północnej Afryki, czyli Maghrebu. W Libii tradycyjna herbata z miętą nosi nazwę Alla . Do jej przyrządzenia Libijczycy używają herbaty czarnej, którą jednak sami nazywają czerwoną, podobnie jak Azjaci sugerując się kolorem naparu zamiast suszu. Tak jak w innych krajach arabskich do przygotowania herbaty używa się mięty i bardzo […]
W każdym z krajów Maghrebu przepis na herbatę z miętą jest nieco inny. Dziś opowiemy o tym, jak herbatę Maghrebi przyrządza się w Algierii. Podobnie jak w wersji marokańskiej używa się zielonej herbaty chińskiej typu gunpowder oraz sporej ilości cukru. Różnica tkwi jednak w sposobie przygotowania napoju. Po pierwsze będziemy potrzebować dwóch oddzielnych czajniczków – jednego do zaparzenia herbaty, a drugiego do zaparzenia mięty. Ci z Was, którzy mają […]
Tropikalne upały dają się we znaki! Czy pamiętacie o spożywaniu minimum 1,5 litra płynów dziennie? Ostatnio pisaliśmy o tym, dlaczego warto pić ciepłą herbatę w upał. Oczywiście nie każdy lubi raczyć się gorącymi napojami w równie gorący dzień, dlatego przygotowaliśmy dla Was przepis na pyszną iced green tea z miodem i cytryną czyli mrożoną zieloną herbatę. Mrożona herbata doskonale sprawdzi się w nieznośnie upalne dni. Polecamy Wam wypróbować do tego […]
W gorącym i suchym, pustynnym klimacie Północnej Afryki sposobem na przetrwanie upałów jest gorąca herbata z miętą. ( O tym, dlaczego taki sposób jest skuteczny możecie przeczytać we wpisie “Herbata na upały?“)Ponieważ upał nie odpuszcza , podzielimy się z Wami oryginalnym przepisem na herbatę marokańską zwaną też maghrebi. Ta druga nazwa wskazuje że pija się ją nie tylko w Maroko, ale też w pozostałych krajach Maghrebu, czyli Algierii, Libii i […]
Gorąco, parno, burzowo – iście amazoński klimat! Jak to przetrwać? Najlepiej skorzystać ze sposobu znanego już Indianom Guarani, czyli pić tereré. Nazwa pochodzi z języka guarani ( najprawdopodobniej jest onomatopeją – naśladownictwem dźwięku jaki rozlega się przy piciu ostatnich łyków napoju) i oznacza yerba mate przyrządzaną na zimno. Zwyczaj picia tereré przejęli od Indian europejscy osadnicy i do dziś stanowi ona alternatywę dla parzonej mate. Największą popularnością cieszy się […]
Każdy organizm potrzebuje odpowiedniego nawodnienia – zwłaszcza latem. Zamiast sięgać po słodzone napoje ze sklepowych półek, warto ugotować kompot na bazie naparu owocowego, który ugasi pragnienie i dostarczy wielu witamin. Kompot jest napojem idealnym. Pyszny, zdrowy i banalnie prosty w przygotowaniu. My postanowiliśmy przygotować kompot na bazie naparu owocowego z serii Fruit Infusions. Czego potrzebujemy? 1 litr wody 2 szklanki zaparzonego naparu Basilur Indian Summer (składa się z samych suszonych […]
Koktajl to pożywny i zdrowy napój, który zaspokoi pragnienie i dostarczy wielu witamin w letnie dni. My proponujemy przepis na koktajl herbaciano-owocowy. Koktajl idealnie sprawdzi się w upalne dni, kiedy nie dopisuje nam wilczy apetyt – taki zdrowy napój zaspokoi zarówno pragnienie, jak i głód. Składniki: (ilość owoców wg uznania) 1/2 szkl zaparzonej i ostudzonej herbaty Basilur Apple & Vanilla 1 banan 1 pomarańcza 2 mandarynki 1 jabłko 2 brzoskwinie […]
Ostatnie mroźne dni z temperaturami dochodzącymi do -20 stopni nas nie rozpieszczają. Warto wtedy naturalnie wspomagać organizm. Rozgrzewająca herbata pomarańczowa z imbirem to smaczny i zdrowy wybór. By herbata była naprawdę rozgrzewająca musi zawierać solidną dawkę imbiru, który posiada wiele leczniczych zastosowań. Dzięki imbirowi taka herbata będzie nie tylko rozgrzewała zmarznięty organizm, ale wspomoże koncentrację, ukoi bóle stawowe i ułatwi trawienie. Co będzie potrzebne, żeby przygotować taki napój? 4 łyżeczki […]
