Czy oznacza herbata CTC i czy może być wysokiej jakości? W jakich przypadkach ortodoksyjne metody produkcji herbat nie sprawdzają się? Dlaczego napar z herbat CTC jest mocniejszy? Na te i inne pytania dotyczące herbat CTC odpowiemy w tym wpisie. Ponieważ za cel stawiamy sobie promowanie prawdziwej ceremonii i autentycznego herbacianego przeżycia, z reguły nie używamy herbat CTC w swoich mieszankach liściastych. Jest jeden chlubny wyjątek. Zdecydowaliśmy się na takie odstępstwo w […]
CZARNA HERBATA Czarna herbata to jeden z najpopularniejszych napojów. Pozyskuje się ją z liści drzewa herbacianego, czasami również kwiatów i drobnych gałązek, one zaś poddawane są następującym etapom: więdnięciu, skręcaniu, fermentacji i suszeniu. ŹRÓDŁO FLAWONOIDÓWCzarna herbata zawiera bardzo dużo flawonoidów, które neutralizują wolne rodniki, odpowiedzialne za starzenie się. Dzięki temu regularne picie czarnej herbaty pomoże w zachowaniu zdrowej i młodej skóry. Spośród flawonoidów wyróżnia się m.in. katechniny, które chronią przed […]
Pamiętacie o wzmacnianiu odporności? Inspirowana indyjskimi mieszankami to właśnie nasza słynna Masala Chai. Rozgrzewająca, idealna na zimny wieczór. To kompozycja złożona z czarnej herbaty cejlońskiej, liściastej z dodatkiem naturalnych przypraw (kardamonu, goździków, cynamonu, imbiru, gałki muszkatołowej oraz pieprzu). Dlaczego warto ją pić jesienią?Posiada ona korzenne przyprawy, m.in goździki!Wachlarz dobroczynnych zastosowań goździków jest bardzo szeroki, bo przede wszystkim wzmacniają one odporność organizmu. Po pierwsze działają przeciwwirusowo i antybakteryjnie. Posiadają właściwości antyseptyczne, […]
Jedna z najpopularniejszych i najczęściej wybieranych herbat. To mieszanka czarnej, liściastej herbaty z dodatkiem kwiatu bergamotki.Charakteryzuje się intensywnością w smaku oraz wspaniałym aromacie cytrusów, który smakuje idealnie solo oraz z dodatkiem cukru. Czarna herbata poddana jest długiemu procesowi produkcji. Podstawowe etapy to: więdnięcie, zwijanie, fermentowanie i suszenie. O walorach smakowych decydują takie czynniki jak: kraj pochodzenia herbaty, plantacja, czas zbiorów czy stopień zwiędnięcia.Dzięki temu napar ma wyrazisty smak. Dlaczego warto […]
Wyrazista, orzeźwiająca o charakterystycznym zapachu – mięta. Znana już od starożytności do dziś cieszy się bardzo dużą popularnością, która od wielu lat wcale nie maleje. Minthe – to mityczna nimfa, która oczarowała samego władcę podziemi – Hadesa. Została ona zamieniona w roślinę (miętę), która dla samego boga umarłych była wręcz świętym ziołem.Dwie ścieżki tej historii rozwidlają się ku temu, kto przemienił nimfę. Jedna z nich mówi o tym, że to […]
Korzeń rabarbaru, chociaż posiada nieocenione właściwości wciąż nie jest popularnym składnikiem.A szkoda, bo jego wachlarz jego dobrodziejstw jest naprawdę warty poznania oraz przede wszystkim stosowania. Co kryje w sobie ta roślina? Rabarbar posiada właściwości przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczne, dlatego idealnie sprawdza się w produktach myjących czy jako składnik dezodorantów.Zawiera dużo witaminy A, która pomaga zwalczać wolne rodniki. Za czym idzie opóźnia ona procesy starzenia się i wpływa na młody wygląd skóry. Redukuje drobne zmarszczki i spłyca je.Skóra staje się świetlista i nawilżona, […]
W naszym sklepie internetowym pojawiło się sporo nowości. Jedną z pozycji, na którą wszyscy czekali, jest indyjska herbata Assam. Jest jedną z trzech najbardziej znanych indyjskich czarnych herbat. Uwielbiana przez fanów klasyki, doskonale smakuje z mlekiem i cukrem trzcinowym. Assam pochodzi z rejonu o tej samej nazwie, który leży w północno-wschodnich Indiach. Pierwotnie obrastała dolinę rzeki Brahmaputry, gdzie odpowiednia wilgotność i nasłonecznienie sprzyjały rozwojowi roślin. Liście herbaciane otrzymuje się z […]
Cieszy się coraz większą popularnością, posiada szereg właściwości zdrowotnych i… piękny zielony kolor – matcha, bo o niej mowa, to napój, z którym każdy powinien się zapoznać. Czym jest właściwie matcha i dlaczego warto ją pić? Matcha to sproszkowana zielona herbata, której liście dojrzewają powoli w zacienionych plantacjach. To dzięki temu susz zyskuje charakterystyczny jasnozielony kolor i jest bogaty w aminokwasy. Po zbiorze i wysuszeniu cząstki liści są ścierane na […]
Wild Strawberry to zielona wysokogórska, liściasta herbata cejlońska, z dodatkiem wiśni, poziomek, kwiatów niebieskiej malwy i jaśminu oraz z naturalnym aromatem z poziomki.O zaletach picia zielonej herbaty nie musimy przekonywać naszych czytelników. Szczególnie, gdy chodzi o wysokogórską herbatę cejlońską – Gunpowder Special. Nazwę gunpowder ( ang. proch strzelniczy) herbata ta zawdzięcza podobieństwu do dawnego prochu strzelniczego – jej listki są zwinięte w drobne kuleczki. Wśród zielonych herbat gunpowder wyróżnia się stosunkowo […]
Dlaczego dziś picie herbaty tak bardzo kojarzy się z kwintesencją brytyjskiej kultury? Przecież napój ten dodarł do Europy za sprawą kupców holenderskich. W 1644 roku Kompania Wschodnioindyjska przysłała w darze królowi angielskiemu, jako wielką egzotyczną nowość, dwa funty herbaty, kupionej od Holendrów. Na angielskim tronie zasiadał wówczas Karol II Stuart, który poślubił księżniczkę portugalską – Katarzynę Barganza. Nowa królowa wniosła swojemu małżonkowi „w posagu” indyjskie miasto Bombaj. Właśnie te dwa […]
