Kurkuma (Curcuma longa L) to roślina należąca do rodziny imbirowatych . Pochodzi prawdopodobnie z Azji Południowo – Wschodniej, a obecnie uprawiana jest w Bengalu, Chinach, Tajwanie, na Sri Lance, Jawie, w Peru, Australii i zachodnich Indiach.Jest cenioną przyprawą w kuchni azjatyckiej. W hinduizmie jest używana w czasie świąt religijnych. Ma także właściwości lecznicze, które wykorzystywała już medycyna ajurwedyjska. Dziś wiemy, że główną substancją aktywną odpowiedzialną za działanie kurkumy jest należąca […]
Picie dobrej herbaty należy celebrować. Chociaż tradycyjny savoir vivre mówi, że elegancko jest podawać herbatę w filiżankach, wielu współczesnych miłośników herbat zdecydowanie preferuje kubki. Nic dziwnego – dzięki grubszym ściankom dłużej utrzymują ciepło naparu. Nie bez znaczenia jest także fakt, że kubki mają zazwyczaj większą pojemność. Wszyscy wiemy, że ulubiona herbata kończy się zawsze za szybko (szczególnie przy dobrej książce lub filmie). Na szczęście eleganckie kubki też istnieją. Mamy teraz […]
Choć ma niebywałe zdolności regeneracyjne, to dbanie o nią jest niezwykle ważne – wątroba – bo o niej mowa, jest stale narażona na uszkodzenia. Herbata ziołowa Tipson Liver Cleanse pomoże Wam oczyścić ją z zalegających toksyn. Dlaczego należy dbać o wątrobę, która potrafi się sama regenerować? Jakie zioła pomagają w jej detoksykacji? W jaki sposób ziołowa herbata Tipson Liver Cleanse oczyszcza wątrobę? Choroby wątroby są jednymi z najczęstszych schorzeń. Sami […]
Sztuczne oświetlenie w pracy, ekrany laptopów i smartfonów, konieczność dostosowania własnego rytmu dobowego do wymagań pracodawcy, a do tego jeszcze światło latarni ulicznych, którego nie zatrzymują nawet żaluzje w sypialni. To wszystko zaburza nasz naturalny rytm snu i powoduje problemy z zaśnięciem lub wybudzanie się w nocy. Czy można poradzić sobie z bezsennością bez udziału farmakologii? Tak! Z pomocą przychodzi unikalna kompozycja ziół o działaniu wyciszającym, uspokajającym i nasennym zawarta […]
Mięta pieprzowa, owoce róży, koper włoski, trawa cytrynowa, rooibos i lukrecja – wszystkie składniki tej niezwykłej herbaty chronią przed infekcjami i wzmacniają odporność. A oprócz tego tworzą przepyszną kompozycję smakową. Skuteczność owoców dzikiej róży w leczeniu przeziębienia i wzmacnianiu odporności jest powszechnie znana. Mieliście już okazję przeczytać o tym we wpisie Owoce dzikiej róży – leczniczy składnik jesiennej herbaty. Także mięta, chociaż zazwyczaj kojarzy się z lekarstwem na niestrawność, ma […]
Według tradycyjnej medycyny chińskiej i bazującej na niej kuchni pięciu przemian, zielona herbata ma właściwości wyziębiające organizm. Czy to znaczy, że w okresie jesienno – zimowym należy jej unikać? Nie jest to takie oczywiste. Współczesna nauka stoi na stanowisku, że zielona herbata ma szereg właściwości leczniczych, które przyniosą nam korzyści także jesienią i zimą. Ponieważ zielona herbata nie jest poddawana procesowi fermentacji, zawiera najwięcej roślinnych substancji aktywnych – flawonoidów, kwasów […]
Zbliża się początek astronomicznej jesieni. Wiążące się z tym chłodniejsze wieczory i poranki nie muszą oznaczać końca delektowania się ulubioną herbatą na balkonie lub tarasie. Jak powszechnie wiadomo, nie ma złej pogody, jest tylko złe ubranie. Ulubiony sweter, polar albo poncho rozwiążą sprawę naszego komfortu termicznego. Ale co zrobić , żeby herbata nie stygła? Niektórzy używają ceramicznych kubków z grubymi ściankami. Kubki takie wyglądają naprawdę uroczo, ale są dość ciężkie […]
W gorącym i suchym, pustynnym klimacie Północnej Afryki sposobem na przetrwanie upałów jest gorąca herbata z miętą. ( O tym, dlaczego taki sposób jest skuteczny możecie przeczytać we wpisie “Herbata na upały?“)Ponieważ upał nie odpuszcza , podzielimy się z Wami oryginalnym przepisem na herbatę marokańską zwaną też maghrebi. Ta druga nazwa wskazuje że pija się ją nie tylko w Maroko, ale też w pozostałych krajach Maghrebu, czyli Algierii, Libii i […]
Gorąco, parno, burzowo – iście amazoński klimat! Jak to przetrwać? Najlepiej skorzystać ze sposobu znanego już Indianom Guarani, czyli pić tereré. Nazwa pochodzi z języka guarani ( najprawdopodobniej jest onomatopeją – naśladownictwem dźwięku jaki rozlega się przy piciu ostatnich łyków napoju) i oznacza yerba mate przyrządzaną na zimno. Zwyczaj picia tereré przejęli od Indian europejscy osadnicy i do dziś stanowi ona alternatywę dla parzonej mate. Największą popularnością cieszy się […]
Kod kreskowy – czego możemy dowiedzieć się z enigmatycznego ciągu czarnych cyferek? Jesteśmy coraz bardziej świadomi, jeżeli chodzi o różne oznaczenia na opakowaniach. Wiemy, które z certyfikatów zagwarantują nam to, za co płacimy. Oprócz kontrolowania oznaczeń, warto patrzeć także na… kod kreskowy! Dlaczego kod kreskowy jest dla nas tak istotny i jak połapać się wśród ciągu cyferek? Kryje się pod nim wiele informacji, m.in. kraj pochodzenia danego produktu, co przecież […]
