Poczuj miętę do… mięty!

Poczuj miętę do… mięty!

Jako miłośnicy herbaty, wciąż poszukujemy nowych połączeń smaków. Takich, które będą nie tylko pyszne, ale też pełne dobroczynnych właściwości. I oto jest! Przed Wami mięta! Mięta pieprzowa to bardzo popularna roślina, która ma lecznicze właściwości. To jedna z najczęściej wykorzystywanych roślin w medycynie naturalnej. Jej liście mają w sobie mentol, czyli olejek eteryczny oraz całą gamę soli mineralnych, flawonoidów i dobroczynnych garbników. Dzięki nim i pachnącemu mentolowi, mięta ma moc […]

Pięć herbacianych ciekawostek prosto ze Sri Lanki

Pięć herbacianych ciekawostek prosto ze Sri Lanki

Czy zastanawialiście się kiedyś nad tym, skąd pochodzi herbata, którą pijecie? I nie chodzi nam o kraj, z którego przyjechała, lecz o to, jaką drogę przebyła, byście mogli otworzyć piękną puszkę i nasypać smaczną herbatę do filiżanki… Herbata, nim trafi do sklepu, przechodzi przez kilka etapów. Od wzrostu, zbioru, aż do fermentacji i paczkowania. Wszystko to dzieje się na odległej Sri Lance. Kraju pięknym, pełnym herbacianych pól. Daleko od nas […]

Czarna herbata. Jeszcze więcej niż Earl Grey.

Czarna herbata. Jeszcze więcej niż Earl Grey.

Gdyby spytać przypadkową osobę o czarną herbatę, którą codziennie pije do kolacji, wielu z nas bez wahania odpowiedziałoby Earl Grey. Europejczyk uczynił z czarnej herbaty coś zwykłego, nazwał ją czarną od koloru liści i pija ją regularnie, często jednak bez większego pomyślunku. Po prostu zalewa liście herbaty wrzątkiem. Słodzi, dolewa mleka czy soku malinowego. Gdybyśmy jednak przenieśli się do wschodniego świata, szybko odkrylibyśmy, że ten napój to coś więcej, niż […]

Region Nuwara Eliya na Sri Lance

  Region Nuwara Eliya Prawdopodobnie najbardziej znany z uprawy herbaty dystrykt na Sri Lance, Nuwara Eliya jest również najbardziej górzystym regionem, z najwyższą średnią wysokością nad poziomem morza. Powietrze tu jest chłodne i orzeźwiające, wiatry niosą ze sobą zapach eukaliptusa i dzikiej mięty. Opady deszczu są umiarkowane, z wyjątkiem pory suchej, która przypada w okresie od lutego do kwietnia. Noce są zimne, a czasem nawet mroźne. Ten wyjątkowy region produkuje […]

Region UVA na Sri Lance

  Region UVA Jest najbardziej oddaloną i niedostępną prowincją . Choć nie jest daleko od Kandy czy Nuwara Eliya w linii prostej, dostęp do stolicy tego regionu- Badulla możliwy jest tylko przez strome i kręte górskie drogi. Pojedyncza linia kolejowa łącząca Kolombo – stolicę Sri Lanki z górską Badullą powstała dopiero w 1924 roku. Jest to drugi najsłabiej zaludniony region Cejlonu, zależny od plantacji herbaty w górach oraz cukru na równinach. Przeważającą rolę odgrywa tu gospodarka […]

Kilka słów o Cejlonie i uprawie herbaty…

  Witajcie, Dzisiejszy wpis przybliży Wam trochę geografii, historii oraz klimatu pięknej zielonej wyspy – Sri Lanki, skąd pochodzą najwyższej jakości herbaty Basilur. Chcemy w szczególności opowiedzieć o miejscach, gdzie rosną najcenniejsze krzewy herbaciane, gdzie rośnie ta wspaniała roślina.   Regiony uprawy herbaty na Sri Lance są skupione głównie wśród gór masywu centralnego wyspy i jego południowego pogórza. Niegdyś gęsto zalesione, niedostępne dla ludzi góry centralne wśród starożytnych Sinhalese znane […]

Oznaczenia herbat cejlońskich

Oznaczenia herbat cejlońskich

  Gdy wybieramy w sklepie herbatę często nawet nie zastanawiamy się nad jej pochodzeniem czy jakością liści. Warto zwrócić uwagę na oznaczenia, które znajdziemy na opakowaniu czy w informacji o danej herbacie. Mówią one o rodzaju, wielkości liści herbacianych, a także o regionie z którego pochodzi. Znajomość stosowanych oznaczeń pomoże dokonać właściwego wyboru i spełnić oczekiwania, choć rzeczywista jakość, aprobowana przez każdego użytkownika, może być stwierdzona tylko przez skosztowanie. Poniżej przedstawiamy […]