Ciasteczka z herbatą

Ciasteczka z herbatą

Składniki:

– 2 łyżki liściastej herbaty Exotic Tea
– płaska łyżeczka soli
– 250 g cukru pudru
– 500 g mąki pszennej
– 300 g miękkiego masła – można 250 g masła i 50 g oleju kokosowego
– 50 g twarogu



Wykonanie:

Herbatę i cukier puder wrzucamy do pojemnika i miksujemy blenderem. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy zmieloną herbatę z cukrem, sól, miękkie masło i olej kokosowy oraz rozdrobniony twaróg, można go rozdrobnić w palcach. Wyrabiamy ciasto, trzeba mu poświęcić troszkę czasu i wyrabiać tak długo, aż składniki się dobrze połączą. Na koniec przesypujemy ciasto na stolnicę, dzielimy na cztery części i wyrabiamy dalej, aż będziemy mogli uformować z ciasta wałek. Cztery takie wałki wrzucamy do woreczków i chowamy na dwie godziny do zamrażalnika.

Po dwóch godzinach wyciągamy je i zostawiamy na 15 minut, aby się troszkę ociepliły. Ciasto kroimy ostrym nożem na krążki o szerokości około 0,5 cm. Nie trzeba się specjalnie przykładać, aby odmierzać grubość ciasteczek. Pokrojone ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, potrzebne są dwie blaszki.

Ciasteczka pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 190 stopni przez około 20 minut, grzanie góra-dół. Ciasteczka powinny się lekko zarumienić. Studzimy na kratce i jemy ze smakiem, podajemy z pyszną herbatą.

Przepis przygotowany przez: Kulinarne szaleństwa Maniusi

Udostępnij ten wpis Facebook Twitter Pinterest Google Plus StumbleUpon Reddit RSS Email

Powiązane wpisy