Dhal Curries w stylu lankijskim

Dhal Curries w stylu lankijskim

Dhal Curries czyli curry z soczewicą.. Ciąg dalszy Sri Lanka Food Festival   Jakie składniki będą nam potrzebne? 1 szklanka (200 g) soczewicy – odmiana pomarańczowa ¼ łyżeczki kurkumy 2 szklanki wody 1 łyżkę oleju ¼ łyżeczka musztardy ¼ łyżeczki nasion kozieradki ¼ łyżeczki nasion kminku ½  posiekanej cebuli kilka listków curry ¼ łyżeczki soli ¼ filiżanki mleka Sposób przygotowania Przepłucz dokładnie soczewicę Umieścić ją w sporym naczyniu. Dodaj wodę […]

Przepis na Kottu Roti

Przepis na Kottu Roti

Jak zapowiadaliśmy, w tym tygodniu będziemy dzielić się z Wami przepisami na dania kuchni lankijskiej. Zaczniemy od Kottu Roti! Kottu Roti w dosłownym tłumaczeniu oznacza “rozdrabniany chleb”. Kottu Roti jest daniem z kategorii street food, dla Lankijczyków to odpowiednik naszego hamburgera. Jakie składniki będą nam potrzebne? 3 łyżki stołowe oleju kokosowego 1 duża cebula cienko pokrojona 1 papryka cienko pokrojona 1 duży pomidor 2 zielone papryczki chilli drobno posiekane 2 […]

Sri Lanka Food Festival z Basilur

Sri Lanka Food Festival z Basilur

 Sri Lanka Food Festival z Basilur Ambasada Sri Lanki w Polsce oraz Hilton Warsaw zapraszają na jedyne swoim rodzaju wydarzenie kulinarne – lankijski Food Festival!   Sri Lanka Food Festival to pierwszy w Polsce  festiwal kuchni lankijskiej. Wydarzenie będzie trwało cały tydzień  od 24 do 30 września, a podczas festiwalu będzie można skosztować wielu lankijskich specjałów przygotowanych specjalnie przez szefów kuchni Hilton Colombo. Podczas festiwalu będzie można zasmakować oryginalnych regionalnych […]