Rozgrzewający napar z rooibosa z cynamonem i miodem

Rozgrzewający napar z rooibosa z cynamonem i miodem

Na szczęście jesień w tym roku okazała się być bardzo łaskawa. Krajobraz mieni się w żółciach, brązach i pomarańczach, możemy śmiało paradować bez przesadnego opatulania się kurtkami i szalami. Ale wieczorami, kiedy temperatura gwałtownie spada, warto sięgnąć po rozgrzewający napój! Rooibos potocznie nazywany “czerwoną herbatą” z herbatą wbrew pozorom nic wspólnego nie ma. Aspalat prosty, z którego liści tworzy się rooibosa, pochodzi z rodziny bobowatych, a nie herbatowatych. Rooibos wykazuje […]

Rooibos – czerwona herbata, która nie jest herbatą

Rooibos – czerwona herbata, która nie jest herbatą

Czerwonokrzew, rooibos tea, bush tea, redbush tea, rooi tee, czerwona herbata. Rooibos określany jest różnymi nazwami, ale jego specyfikę najlepiej oddaje sformułowanie “czerwone złoto Afryki”. Ten niepozorny krzak, choć nazywany herbatą, z herbatą niewiele ma wspólnego. Aspalathus linearis czyli aspalat prosty, znany lepiej jako rooibos, nie pochodzi z rodziny herbatowatych, lecz bobowatych (fabaceae). Wokół jego zdrowotnych właściwości narosło wiele historii. Jak się okazuje, większość z nich jest prawdziwa. Aspalat prosty pochodzi z […]